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鹿野正春さんが、代表取締役を務める木曽路物産株式会社は、岐阜県の観光地、恵那峡にあります。
もともと山形県出身だった鹿野さんは、あるとき、料理関係の仕事でこの地を訪れました。恵那の自然の素晴らしさ、食材の豊富さに魅入られ、ここ、恵那峡で郷土料理店をスタート。これが木曽路物産の原点です。
「五平餅」や「山菜おこわ」「巾着飯」「朴葉寿司」などを、訪れた観光客に楽しんでいただいていました。しかし、冬は冷え込みが厳しく、観光客もまばら。もっと多くの方々に、木曽路の味を知ってもらいたい。そこで思いついたのが、百貨店で「郷土料理物産展」を開催することでした。お客さまがいらっしゃらないならば、こちらから、料理を紹介しに行こう。
そうはいっても、ことは簡単ではありません。主要都市の百貨店には毎日のように売り込みが行なわれ、担当部署は多忙。会うことすらできないのが普通です。東京、大阪、名古屋、各地の百貨店に足しげく通う毎日。東京の老舗百貨店には、３８回も足を運びました。
その甲斐あって、何とか食品部長に会うことができた鹿野さんは、その場で、ひとつの提案をしました。
「まずは、木曽、飛騨にお越しください」と。実際に足を運んでいただければ、この魅力を、必ずやわかってもらえるはずだと。
食品部長に一週間の予定を組んでいただき、木曽、飛騨の魅力を、思う存分満喫してもらいました。
実際に現地を訪問した食品部長も、「郷土料理物産展は成功する」という確信を持ち、「郷土料理物産展」が実現。以来、各地で開催されました。
この「郷土料理物産展」は期間限定のもの。これを常設にしようと作られたのが「木曽路鹿野庵」という、おこわ屋さんです。いまでも、大阪の松坂屋や福島の中合百貨店など、各地にある「木曽路鹿野庵」は、多くの人に愛されています。