特価 酵素の力で生ソースウスター 200ml×1本

特価 酵素の力で生ソースウスター 200ml×1本

特価 酵素の力で生ソースウスター 200ml×1本
製造元 ユニオンソース株式会社
商品番号 CE0248
価格 389円(税込)

個数
原材料 醸造酢、野菜、果実(トマト、りんご、たまねぎ、その他)砂糖、食塩、香辛料、酵素(原材料の一部としてりんごを含む) カロリー 100gあたり132kcal 塩分量 2,800mg

素材の味が活きたソース
この「生ウスターソース」は、熱を加えない特殊製法の生ソースだから、野菜と香辛料の味がそのまま活きています。
いつものソースとはひと味違う、驚くほどのおいしさ。
素材と製法にこだわり続ける調味料製造の老舗・白鷹ソース株式会社の自信作です。
揚げ物だけでなく、肉料理やサラダにもよく合います。
非加熱製法でしか出せないナチュラルなおいしさが人気の、画期的なソースをどうぞ。

生ウスターソース

素材の風味を逃がさないために
白鷹ソースを代表する商品のひとつ、生ソース。
香辛料のフレッシュな香りと、野菜や果実の風味を感じ、適度な酸味がさっぱりとしてクセになる味わいです。
「生ソースは、素材の風味を閉じ込めたいという想いから生まれました。普通のソースは熱を加えて短時間で仕上げるのですが、熱により、素材のもつ風味が飛んでしまう。そこで、特許製法の非加熱製法を考案しました」と伊藤社長。

香辛料のフレッシュな香りと、野菜や果実の風味を感じ、適度な酸味がさっぱりとしてクセになる味わい

こだわりの特許製法『非加熱製法』
熱を加えず仕上げる非加熱製法。
この製法を確立するのには3つの課題があった、と伊藤社長は語ります。
「まずソースのとろみ。熱を加えないので、野菜や果実がとろっとしない。これは、酵素を使うことで、素材をペースト状にしました。二つ目は殺菌。そして三つ目は素材をペースト状にしたときの初発菌(最初からいる菌)をいかに押さえるか。熱を加えれば菌は死滅しますが、生ソースは非加熱。そこで、お酢の殺菌作用という昔ながらの知恵を活かしました」
加熱処理すれば1日ですむ作業を、非加熱処理にこだわり約2週間かけて行う。もちろん、合成着色料は一切不使用。
大変ですが、お客さまに喜んでもらいたい一心で、良質な商品を作り続けているのです。

こだわりの特許製法『非加熱製法』

おいしい食事で身体も心も元気に
78年にわたり、ソースやたれなどを通じ、食に関わり続ける白鷹ソース株式会社。
ソースメーカーとしては、日本でも草分け的な存在です。
本社に開発用の実験室を設けるなどして、いまもひと月に20〜30のレシピを考案しています。
「食べることは、生活に欠かせない行為。そして一生続きます。それなら楽しいほうがいいですよね。楽しいっていうのは、生きる原動力になる。私たちは、食を通じて世の中に貢献したいんです」と伊藤社長は語ります。
商品へのこだわりと、食を楽しめる商品づくりへの情熱がうかがえますね。

おいしい食事で身体も心も元気に

特価 酵素の力で生ソースウスター 200ml×1本

商品番号 CE0248

価格 389円(税込)

個数


お客さまの声
あつこ2016年11月04日
あっさりしてすごく美味しい。
みー2015年11月30日
そのままでも美味しいですが、カツの時はケチャップと混ぜてソースを作ります。
こくがあって美味しいです。
ケイ2015年09月03日
何にでも合って、味は最高です!
I.R2014年10月28日
お肉を焼いたときに、生ソースだけでシンプルでおいしい!ステーキに合います。
たかさん2014年04月23日
野菜やお肉、何でもオールマイティーに、活躍してます!サッパリ味ですよ!
さくら2014年03月17日
サラツとして、苦手なトマトのサラダもおいしくたべました。きび砂糖も塩も気にいつてます。安心して使用できます。
2013年10月28日
とんかつにかけると最高。
匿名さん2013年10月09日
色んな料理に合うソースだと思います。原材料にも、こだわり、安心して食べれますよ‼
匿名2013年09月17日
あっさりしてるので、生野菜や野菜炒めにもぴったりだと思います。
リーフ2013年08月19日
自分の想像していたソースとは全然違い、さらっとして、ドレッシングとしても使っても美味しいですね。

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