セゾンファクトリー 一覧

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「きれいはおいしい」を「季節の工場」から
株式会社セゾンファクトリー 代表取締役社長 齋藤峰彰さんに聞く
セゾンファクトリーとGermer Roadのコラボレーション「素材力。」 スタイリッシュな容器で、見た目も美しいジャムやドレッシングは、ご家庭で味わっていただくのはもちろん、ギフトとして大切な方への感謝の気持ちをお届けするのにも最適なアイテムです。
世界中からおいしい素材を集めて
セゾンはフランス語で「季節」のこと。「季節の工場」、セゾンファクトリー。
旬の素材のおいしさ。それを味わうことができるのは、限られた人だけです。木から落ちんばかりにたわわに熟した果物。もぎたての芳醇な味と香り……。
素材と向き合い、おいしさを引き出し、お客さまにご提案する。限られた人だけでなく、より多くの方々に「旬」のおいしさを。それがセゾンファクトリーの商品づくりです。
代表取締役社長、齊藤峰彰さんは、世界各地を飛び回り、直接、生産者の方々にお会いし、素材を探しています。
「海外の素材で、使用量が多いもののひとつが、ブルーベリーです。これも、うちの社長が、昔、カナダのケベック州に行って、栽培されているワイルド種のブルーベリーを実際に見て、使い始めました。アメリカで食べられているのは、普通、ほとんどがカルチェという品種なのですが、カルチェだけだと、色が薄い。ワイルド種は若干渋みもあるんですけれども、色が濃い。アントシアニンがものすごく多く含まれています。加工用として濃縮したり、粉にして健康食品に使うことが多い品種でもあります。このワイルド種とカルチェ種をブレンドして作っているのが、うちのブルーベリージャムです。ワイルド種とカルチェ種の比率。うちにとっては黄金比とも言えますね」と、開発グループ研究開発課で、商品開発などを手がけている長谷部祐人さんが話してくれました。
「素材力。」にラインナップされているブルーベリージャムは、濃厚な紫色。口に入れると、さわやかな、どちらかというとさっぱりした味わいです。ブルーベリーの甘みと渋みが絶妙に絡み合い、長谷部さんが黄金比というのもうなづけます。

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特価 素材力/にんじんとりんごドリンク 350g×1本
 
商品番号 CJ0959
価格575円(税込)
個数
特価 素材力/にんじんドレッシング 130ml×1本
 
商品番号 CF0833
価格446円(税込)
個数
特価 素材力/胡麻ドレッシング 130ml×1本
 
商品番号 CF0832
価格446円(税込)
個数
特価 素材力/ブルーベリー フルーツソース 200g×1本
 
商品番号 CJ0958
価格685円(税込)
個数
特価 素材力/ブルーベリージャム 155g×1個
 
商品番号 CJ0957
価格742円(税込)
個数

特価 素材力/いちごジャム 155g×1個
 
商品番号 CJ0956
価格685円(税込)
個数

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