木曽路物産 一覧

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内モンゴルを駆けめぐって手に入れた、天然塩と重曹
木曽路物産株式会社 代表取締役社長 鹿野正春さんに聞く
Germer Roadの数ある商品のなかでも、その象徴とも言える商品のひとつが、中国・内モンゴルで作られている「天外天塩」です。「いいものを皆さまにお届けしたい」。鹿野さんの縦横無尽の好奇心、情熱とチャレンジがあったからこそ、私たちは、中国・内モンゴルの大自然で育まれた、安全で安心な食材を、手に入れることができるようになりました。
内モンゴルを西へ、西へ 『天外天塩』Story(1)
内モンゴルで有機の食材を使って味噌を作ろうと、工場が立ち上がりました。それだけで満足しない木曽路物産社長、鹿野正春さんの味噌の材料探しの旅は続きます。極上の塩がほしい。
内モンゴルをさらに西へ西へ。東西にのびた内モンゴル自治区でも西の果て、銀川市の北、ジランタイへとたどりつきました。
「ここに来る前、何か所か塩が採れるところがあると聞いて行ってみたのですが、品質が良くなく、環境も整っていなかったんです。これじゃだめだと。もっと良質の塩がないか。探した末に行き着いたのがジランタイにあるという塩湖でした。1996年のことです」と、鹿野さん。
当時は中国国内、とくに内モンゴル自治区内を外国人が自由に行き来することは許されていませんでした。通行許可証がなければ移動できない。
内モンゴル民族大学学長の秘書官と外人弁務官を兼任していたトヤさんに案内してもらい、また、内モンゴルの有力者で鹿野さんの良き理解者として協力してくれていたムルンさん、3人で、舗装されていない道路を四輪駆動の車で揺られて3日、やっとのことジランタイに入りました。
余談ですが、トヤさんは、鹿野さんの有能なスタッフのひとりとして、現在も鹿野さんをサポートしています。
数年前、ジランタイを訪ねた際、鹿野さんに周辺に広がる砂漠を案内していただきました。そこには、いたるところに貝殻が落ちていました。太古の昔、3億5千年前、この辺りは海だったのです。
長い年月のうちに水分が蒸発し、塩だけが地下に沈んだようです。ヒマラヤ山脈から脈々と流れ来る伏流水が、地下にある塩の層を溶かし、ジランタイで地上に湧き出ている。それがジランタイの塩湖です。
地下から湧き出た水は、太陽と風にさらされ、塩は花が咲くように結晶化。静かに湖の底に沈んでいきます。生活汚染の心配がまったくない。しかもミネラル分が豊富で、塩でありながら、甘さすらある。とても良質な塩でした。
各種の説があるようですが、ジランタイには120平方キロメートルにわたって塩が埋蔵されていると言われています。現在採掘しているのは、36平方キロメートル。埋蔵量はまだまだある。
まさに鹿野さんが探していた塩が、ここにありました。
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天外天塩 600g×1袋
 
商品番号 CB0019
価格249円(税込)
個数
特価 天外天塩 600g×3袋
 
商品番号 CB0036
価格685円(税込)
個数
モンゴル塩(ミル付) 60g×1個
 
商品番号 CB0083
価格1,058円(税込)
個数
モンゴル塩こしょう(ミル付) 60g×1個
 
商品番号 CB0084
価格1,080円(税込)
個数
天外天味噌(こうじ) 1kg×1袋
 
商品番号 CC0252
価格710円(税込)
個数

特価 天外天味噌(こうじ) 1kg×2袋
 
商品番号 CC0253
価格1,296円(税込)
個数
特価 天外天しょうゆ 1L×1本
 
商品番号 CD0224
価格864円(税込)
個数
特価 天外天しょうゆ 1L×2本
 
商品番号 CD0229
価格1,590円(税込)
個数
セスキ炭酸ソーダ
 
商品番号 CA0150
価格324円(税込)
個数
セスキ炭酸ソーダ
 
商品番号 CA0219
価格923円(税込)
個数

麦飯石(内モンゴル純正品) 500g×1袋
 
商品番号 CA0449
価格1,018円(税込)
個数
特価 クエン酸 300g×1袋
 
商品番号 CA0950
価格494円(税込)
個数
特価 シリンゴル重曹 2kg×1袋
 
商品番号 CA0949
価格1,105円(税込)
個数
特価 モンゴル塩こしょう(ミル付の詰替用) 250g×1袋
 
商品番号 CB0086
価格664円(税込)
個数
モンゴル塩(ミル付の詰替用) 250g×1袋
 
商品番号 CB0085
価格554円(税込)
個数

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