川本昆布 一覧
職人技が光る昆布は、福井の「ふるさとの味」
川本昆布食品株式会社 代表取締役社長 川本功一さんに聞く
年輩のお客さまを大事にするためには、わかりやすさが第一。ひと目でどういう商品かわかるネーミング、たとえ田舎くさいと言われても素朴なパッケージ。口コミで広げてもらうためには、そうじゃないとだめです(川本社長)。
「それしか道がなかった」(先代社長)
オイルショックの影響で、おぼろ昆布の在庫をかかえた先代は、まず訪問販売を始め、問屋を飛び越えて売り込みをかけ、当然のように断られ、観光地の軒先で実演販売を始めました。それが、西友のバイヤーに認められ、東京進出。受けに受け、飛ぶように売れたそうです。
そこで、部屋を借りて、男性の職人を常駐させ、今週はこっち、来週はあっちというふうに催事回りを始めました。そうこうしているうちに、スーパーからデパートに売場も増えていきました。
福井の物産展や、昆布つながりで北海道物産展で実演販売をしていたわけですが、お客さんから、「福井だったら、有名な梅干があるでしょう。あれ、置いてないの」とか、「ほかの特産品はないの」と言われることも多く、取り扱い品が増えていきました。また、通販も立ち上がっていきました。それが、現在につながっています。
最初は昆布の加工品がレパートリーになり、徐々に、ほかの特産品にもつながっていきました。
創業者である先代は、「望んでやったわけではなく、それしか道がなかった。やむにやまれずやっていった結果だ」と、つねに、現社長に語っていると言います。
この精神は現社長にも受け継がれ、「何もわからずに小売をやらなきゃいけなくなって、お客さまの言われるままにやってきた。『こうしてくれれば買いますよ』『こうしてください』というのを素直にやってきただけということですね。
いろんなお客さまがいらっしゃるんで、いろんな声があって、真逆のご意見もあるんですけれども、そのへんは、いま、常連のお客さまの思いがどこにあるのかを基準にして判断させていただいていますね」(川本社長)
とは言え、「ほっといたら、どんどんお客さんは減っていきますので、新規のお客さまも獲得しないといけません。新しいことに徐々に挑戦しているというところですね」と若い二代目社長は、意欲を見せます。
そこで、部屋を借りて、男性の職人を常駐させ、今週はこっち、来週はあっちというふうに催事回りを始めました。そうこうしているうちに、スーパーからデパートに売場も増えていきました。
福井の物産展や、昆布つながりで北海道物産展で実演販売をしていたわけですが、お客さんから、「福井だったら、有名な梅干があるでしょう。あれ、置いてないの」とか、「ほかの特産品はないの」と言われることも多く、取り扱い品が増えていきました。また、通販も立ち上がっていきました。それが、現在につながっています。
最初は昆布の加工品がレパートリーになり、徐々に、ほかの特産品にもつながっていきました。
創業者である先代は、「望んでやったわけではなく、それしか道がなかった。やむにやまれずやっていった結果だ」と、つねに、現社長に語っていると言います。
この精神は現社長にも受け継がれ、「何もわからずに小売をやらなきゃいけなくなって、お客さまの言われるままにやってきた。『こうしてくれれば買いますよ』『こうしてください』というのを素直にやってきただけということですね。
いろんなお客さまがいらっしゃるんで、いろんな声があって、真逆のご意見もあるんですけれども、そのへんは、いま、常連のお客さまの思いがどこにあるのかを基準にして判断させていただいていますね」(川本社長)
とは言え、「ほっといたら、どんどんお客さんは減っていきますので、新規のお客さまも獲得しないといけません。新しいことに徐々に挑戦しているというところですね」と若い二代目社長は、意欲を見せます。
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