川本昆布 一覧
職人技が光る昆布は、福井の「ふるさとの味」
川本昆布食品株式会社 代表取締役社長 川本功一さんに聞く
年輩のお客さまを大事にするためには、わかりやすさが第一。ひと目でどういう商品かわかるネーミング、たとえ田舎くさいと言われても素朴なパッケージ。口コミで広げてもらうためには、そうじゃないとだめです（川本社長）。
「ひじきごはんフリカケ」はロングセラー
人気商品「ひじきごはんフリカケ」は、発売以来２０年を超えます。
「小さなお子さんがいらっしゃる若いお母さんなんかは、『これのおかげで、子どもがご飯をいっぱい食べるようになった』とお便りをくださいますね。『こんなにお代わりするようになった』みたいなのが多いです」と川本社長は言います。
２０年来、「基本的には変えていない」（川本社長）という地味なパッケージ、また、「ひじきごはん」（川本昆布株式会社での商品名）という奇をてらわないネーミングが、安定感、安心感を与え、「食」に意識的な若いお母さんの共感を呼んでいるのでしょう。
子どもに安心、安全なものを食べさせたいお母さんの立場から言うと、市販のふりかけは、キャラクター商品のようなものが多く、何が入っているかよくわからないという不安感が残るのでしょう。また、お年を召した方は、キャラクター商品のようなふりかけはちょっと食べる気はしないはずです。
その点、「ひじきごはんフリカケ」は、パッケージも透明で、中が見られて安心ということがあります。素朴なパッケージは、ナチュラル志向の表現のようにも見えます。
ひじきにも、そもそも身体にいいというイメージがありますが、やはり煮物というイメージが強く、それを手軽に、ふりかけでというのが受けている理由ではないかと、川本社長は分析します。「食感もウェットで、やわらかく、しその香りも高く、おにぎりにして、冷めてもおいしい。このことも、実演販売から立ち上がった理由のひとつですね」と川本社長。
バリエーションも生まれつつあり、「『ひじきごはん』をベースに、離乳食に使えるような軟らかいものとかも用意しています」と、川本社長。
あと１０年もしないうちに、「ひじきごはん」で育った娘さんが、子どもにそれを食べさせるという、すばらしい光景が見られることでしょう。
「小さなお子さんがいらっしゃる若いお母さんなんかは、『これのおかげで、子どもがご飯をいっぱい食べるようになった』とお便りをくださいますね。『こんなにお代わりするようになった』みたいなのが多いです」と川本社長は言います。
２０年来、「基本的には変えていない」（川本社長）という地味なパッケージ、また、「ひじきごはん」（川本昆布株式会社での商品名）という奇をてらわないネーミングが、安定感、安心感を与え、「食」に意識的な若いお母さんの共感を呼んでいるのでしょう。
子どもに安心、安全なものを食べさせたいお母さんの立場から言うと、市販のふりかけは、キャラクター商品のようなものが多く、何が入っているかよくわからないという不安感が残るのでしょう。また、お年を召した方は、キャラクター商品のようなふりかけはちょっと食べる気はしないはずです。
その点、「ひじきごはんフリカケ」は、パッケージも透明で、中が見られて安心ということがあります。素朴なパッケージは、ナチュラル志向の表現のようにも見えます。
ひじきにも、そもそも身体にいいというイメージがありますが、やはり煮物というイメージが強く、それを手軽に、ふりかけでというのが受けている理由ではないかと、川本社長は分析します。「食感もウェットで、やわらかく、しその香りも高く、おにぎりにして、冷めてもおいしい。このことも、実演販売から立ち上がった理由のひとつですね」と川本社長。
バリエーションも生まれつつあり、「『ひじきごはん』をベースに、離乳食に使えるような軟らかいものとかも用意しています」と、川本社長。
あと１０年もしないうちに、「ひじきごはん」で育った娘さんが、子どもにそれを食べさせるという、すばらしい光景が見られることでしょう。
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