川本昆布 一覧
職人技が光る昆布は、福井の「ふるさとの味」
川本昆布食品株式会社 代表取締役社長 川本功一さんに聞く
年輩のお客さまを大事にするためには、わかりやすさが第一。ひと目でどういう商品かわかるネーミング、たとえ田舎くさいと言われても素朴なパッケージ。口コミで広げてもらうためには、そうじゃないとだめです（川本社長）。
ちょっといい話し
現在、川本昆布株式会社は、１０を超える直営店展開をしています。
東京では、「おばあちゃんの原宿」と異名をとる、巣鴨・とげぬき地蔵の商店街に直営店があり、「縁台に座っていただいて、昆布茶でもお出しして、世間話をしながら、お買いあげいただくという、泥臭い商売をやっています」と川本社長。
この直営店を開設するにあたっての、ちょっといい話しをお聞きしました。
「直営店を構えるまでは、デパートでやっていたんです。ところが、長年やっていただいていた人が、『辞めたい』と言ってきたんです。事情を聞くと、デパートって、営業時間が長いんですね。それで、『歳をとって身体がきつい』と。
そこで、直営店なら大丈夫でしょということで、開いたんです」
これも、お客さまの言うことをよく聞いて（この場合は従業員ですが）、その意にできるだけ沿うという、川本昆布の「企業文化」を彷彿させるエピソードです。
敦賀本社の取材の翌日、巣鴨にも取材に行ってきました。
店員の方は、「歳をとって身体がきつい」とおっしゃったわりにはまだまだお元気でした。「ここは、年中無休です」というので、ますます安心。昆布茶ではなく、「あご入り・黄金のだし」を使っただし茶（？）をご馳走になり、近所数軒の分まで「ひじきごはん」（Ｇｅｒｍｅｒ Ｒｏａｄでは「ひじきごはんフリカケ」）やたくさんの商品を買い求め、帰ってきました。
「ひじきごはん」の話題が出たついでに、昆布同様、ひじきも敦賀は産地というわけではなく、敦賀で一次加工しているわけでもないそうです。
それでも、「観光協会などの賞をいただいたり、いまでは福井県の味、お土産品というところまで成長していますので、本当にありがたいと思います」と、川本社長は結びました。
東京では、「おばあちゃんの原宿」と異名をとる、巣鴨・とげぬき地蔵の商店街に直営店があり、「縁台に座っていただいて、昆布茶でもお出しして、世間話をしながら、お買いあげいただくという、泥臭い商売をやっています」と川本社長。
この直営店を開設するにあたっての、ちょっといい話しをお聞きしました。
「直営店を構えるまでは、デパートでやっていたんです。ところが、長年やっていただいていた人が、『辞めたい』と言ってきたんです。事情を聞くと、デパートって、営業時間が長いんですね。それで、『歳をとって身体がきつい』と。
そこで、直営店なら大丈夫でしょということで、開いたんです」
これも、お客さまの言うことをよく聞いて（この場合は従業員ですが）、その意にできるだけ沿うという、川本昆布の「企業文化」を彷彿させるエピソードです。
敦賀本社の取材の翌日、巣鴨にも取材に行ってきました。
店員の方は、「歳をとって身体がきつい」とおっしゃったわりにはまだまだお元気でした。「ここは、年中無休です」というので、ますます安心。昆布茶ではなく、「あご入り・黄金のだし」を使っただし茶（？）をご馳走になり、近所数軒の分まで「ひじきごはん」（Ｇｅｒｍｅｒ Ｒｏａｄでは「ひじきごはんフリカケ」）やたくさんの商品を買い求め、帰ってきました。
「ひじきごはん」の話題が出たついでに、昆布同様、ひじきも敦賀は産地というわけではなく、敦賀で一次加工しているわけでもないそうです。
それでも、「観光協会などの賞をいただいたり、いまでは福井県の味、お土産品というところまで成長していますので、本当にありがたいと思います」と、川本社長は結びました。
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〒８１１－２３１３ 福岡県糟屋郡粕屋町江辻塩俵５６３－１ ワンステップロジ - ② ご注文確定後のキャンセルは、注文日時と同日のまたは直後の営業日の午前９時３０分まで、「会員情報関連」ページよりお手続きいただけます（キャンセル可能期間のみ、「注文をキャンセルする」ボタンが表示されます）。
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