ハチ食品 一覧
１００年という年月が導いた場所
ハチ食品株式会社 駒ヶ根工場大西さんと営業部立谷さんに聞く
Ｇｅｒｍｅｒ Ｒｏａｄでも好評を博している、ハチ食品株式会社のカレーやパスタソース。創業はなんと１８４５年。日本初の国産カレー粉を製造したこの会社の、変わらない姿勢と変わり続ける勇気とは。
徹底した品質管理
ハチ食品自慢の焙煎スパイスと具材でカレーができたら、金属除去のためのマグネットの入ったラインを通って、レトルトパウチに詰められる。パウチに詰められた商品は、Ｘ線異物検出装置を通り、殺菌機で殺菌される。殺菌後、無作為に選んだパウチは菌検査室で保管される。保管する期間はだいたい賞味期限×１．５年。つまり、賞味期限が２年後の製品は３年保管。１年後のものは１．５年から２年だという。
品質保持のための工程。しかし、それでも完璧ではないと大西主任は語る。
「製造工程に問題がないのに、実際の味が微妙に違うことがまれにあります。そのときは原料まで遡り、原因を解明するんです。安定した商品をお届けするため、私ども品質管理は毎回、食味検査を行います」
食味のプロによる品質管理を経て、ハチ食品の製品はできあがる。
商品番号 CM2045
価格
239円(税込)
価格
239円(税込)
商品番号 CM2044
価格
239円(税込)
価格
239円(税込)
商品番号 CM2043
価格
239円(税込)
価格
239円(税込)
商品番号 CM2042
価格
239円(税込)
価格
239円(税込)
商品番号 CM2040
価格
1,027円(税込)
価格
1,027円(税込)
商品番号 CM2039
価格
239円(税込)
価格
239円(税込)
商品番号 CM2038
価格
227円(税込)
価格
227円(税込)
商品番号 CM2037
価格
227円(税込)
価格
227円(税込)
商品番号 CM2036
価格
227円(税込)
価格
227円(税込)
商品番号 CM2035
価格
227円(税込)
価格
227円(税込)
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