ＪＡ江刺 一覧
生産者との強力なタッグが生んだ唯一無二の味
ＪＡ江刺 代表理事専務 今春昌一さんに聞く
Ｇｅｒｍｅｒ Ｒｏａｄでもおなじみの「りんごジュース」は、生産者とＪＡの強力なタッグによって実った、最高品質のりんごの魅力がギュッと詰まっている。挑戦し続ける者にしかたどり着くことができないその味わいは、一度体験すればとりこになること間違いない。
江刺の看板を掲げ、生き残るため
一貫した真摯な姿勢でりんご栽培に向き合う江刺の人々。彼らがりんごと等しく力を入れている農作物に、江刺金札米がある。金札米とは江刺が持つブランドの名称。かつて米俵に、その名のとおり金の札を付して出荷していたことからこの名がついたという。さらに俵のなかには大黒様の鋳像を入れ、大黒様が当たった人にはもう一俵贈るという福引きも行なっていた。
「りんごにしても米にしても、この地の生産者は、農作物をブランドとして打ち出したいという意識は相当高いと思います。そもそも米に金札を貼るという発想が、ブランドとしての第一歩ですからね」と語るのはＪＡ江刺営農経済部、熊谷義元さん。熊谷さんの言葉を受けて今春さんは「なんてったってこのあたり、汽車が走っていませんから」と続ける。
「汽車ってね、煙を吐くじゃないですか。昔このあたりにも汽車を走らせる計画があったんですけど、あの煙が農作物に悪いって言って、生産者たちが抗議したんです。だからこの管内にはいまでも駅がないんです」と今春さん。
高い意識のもとで育てられた江刺の農作物。鮮度を保つため、真空パックによる米の販売も、早くから採用されたという。
「何か見つけないとね、生き残っていけないから」そう言って今春さんは笑う。
その笑顔には、生産者とともに試行錯誤を繰り返しながら挑戦を続けて来た者の誇りがうかがえた。
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