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職人技が光る昆布は、福井の「ふるさとの味」
川本昆布食品株式会社 代表取締役社長 川本功一さんに聞く
「ひじきごはんフリカケ」はピカイチ商品
Germer Roadでも人気の「ひじきごはんフリカケ」は、川本昆布株式会社でも、やはり人気商品です。「ひじきごはんが一番人気ですけど、ふりかけ全般が売れていて、いま、ふりかけは20種類くらいあります」と川本社長。
「ひじきごはんフリカケ」は、もともとドライブインや、観光地の土産品店で売っていたものでした。ところが、見ただけでは味は伝わりません。色も黒く、地味ですし、棚に並べていても、なかなか売れない。スーパーでも売れない。
「食べてさえもらえれば、必ず気に入ってもらえる」(川本社長)と、百貨店の催事などの機会に、おにぎりをつくって試食販売しました。「こんなにおいしいとは思わなかった」ということで、徐々に売れるようになってきました。
その後は、よさをわかってくださったお客さまから、口コミで広がっていくというかたちでした。川本昆布の通販部門の立ち上げに、「ひじきごはんフリカケ」は大きな貢献をしたそうです。
同じひじきのウェットタイプのふりかけでも、類似品がたくさんあります。スーパーにも並んでいますし、もっと安い価格のものもあります。
「それでも、いざ食べてみて『これは違う』という声をよく聞きます。『子どもにもわかった』ということで、うちに帰ってくるというお客さんが多いです。
敦賀出身、福井出身の人が、他県に嫁いでいって、ふるさとの味をなつかしがって、通販で買ってくださるとかそういうこともありますね」と川本社長。
発売から20年たっても、販売当時のパッケージをほとんど変えることなく、ロングセラー、ベストセラーの「ひじきごはんフリカケ」は、地味ながら、今日も口コミで、着実にファンを増やしています。
一言追加しておきますと、Germer Roadでは「ひじきごはんフリカケ」ですが、川本昆布では「ひじきごはん」という商品名です。
「ひじきごはんフリカケ」は、もともとドライブインや、観光地の土産品店で売っていたものでした。ところが、見ただけでは味は伝わりません。色も黒く、地味ですし、棚に並べていても、なかなか売れない。スーパーでも売れない。
「食べてさえもらえれば、必ず気に入ってもらえる」(川本社長)と、百貨店の催事などの機会に、おにぎりをつくって試食販売しました。「こんなにおいしいとは思わなかった」ということで、徐々に売れるようになってきました。
その後は、よさをわかってくださったお客さまから、口コミで広がっていくというかたちでした。川本昆布の通販部門の立ち上げに、「ひじきごはんフリカケ」は大きな貢献をしたそうです。
同じひじきのウェットタイプのふりかけでも、類似品がたくさんあります。スーパーにも並んでいますし、もっと安い価格のものもあります。
「それでも、いざ食べてみて『これは違う』という声をよく聞きます。『子どもにもわかった』ということで、うちに帰ってくるというお客さんが多いです。
敦賀出身、福井出身の人が、他県に嫁いでいって、ふるさとの味をなつかしがって、通販で買ってくださるとかそういうこともありますね」と川本社長。
発売から20年たっても、販売当時のパッケージをほとんど変えることなく、ロングセラー、ベストセラーの「ひじきごはんフリカケ」は、地味ながら、今日も口コミで、着実にファンを増やしています。
一言追加しておきますと、Germer Roadでは「ひじきごはんフリカケ」ですが、川本昆布では「ひじきごはん」という商品名です。
![「ひじきごはんフリカケ」はピカイチ商品 「ひじきごはんフリカケ」はピカイチ商品](https://germer.jp/pict/1_131589537708173800_1_4e8br.jpg)
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