ジェルメロード／Germer Roadは、心ある生産者と私たちを結ぶ、芽吹きに満ちた小道をつくり上げたいとの思いから生まれた通販サイト。
多くの方々との出会いを大切にしています。

プロアントシアニジンとポリフェノール

ポリフェノール(Poliphenole)とは、同一分子内に複数のフェノール性水酸基（ヒドロキシ基）を持つ（それで、poly＋phenole）植物成分の総称で、その数は５０００種以上に及ぶと言われています。植物の色素や苦味の成分であり、保湿にすぐれた水溶性（一部脂溶性）物質です。　
ポリフェノールは植物にあって、最近ではワインのポリフェノールで美肌効果が注目されるなど、食品などが数多く製造されています。
ポリフェノールは植物一般に存在するとは言っても、野菜や果物の総ポリフェノール量は平均で100g当り50mg程度。そのうち、「効用」が謳われるものは、それほど多くありません。有名どころとしては、チョコレートやココア（カカオ豆）に含まれる、通称カカオポリフェノール（クロバミド類およびケルセチン類）がよく知られ、3000mg/100gを超える製菓製品もあります。 緑茶（煎茶）では205mg/100ml程度。これは、緑茶ポリフェノールと呼ばれ、カテキン（類）と呼ばれることもあります。
ちなみに、カカオポリフェノール、緑茶ポリフェノール、ブドウポリフェノール（アントシアニン類）などと呼ばれる成分は商用名であり、正式な名称ではありません。
「ピュアシリーズ」に使われている栗渋皮の成分、プロアントシアニジンはフラボノイド（ポリフェノールのなかでも保湿にすぐれた成分）のアントシアニジンの前駆体で、多重ポリフェノール類（ポリマーポリフェノール）の縮合型に分類されています。
年齢肌の最大因としっかり向き合える成分としてよく知られているのがおなじみのポリフェノールです。
それに対し、プロアントシアニジンも、年齢肌の原因にきちんとアプローチできるため、これがプロアントシアニジンが『いま話題のエイジングケア（年齢を重ねた肌にうるおいを与えること）』と呼ばれるゆえんです。