特価 木曽路そば(乾麺)ツユなし(袋入) 3人前×2本

特価 木曽路そば(乾麺)ツユなし(袋入) 3人前×2本

特価 木曽路そば(乾麺)ツユなし(袋入) 3人前×2本
商品番号 CM0404
価格 756円(税込)

個数
原材料 そば粉、小麦粉、食塩(天外天塩) カロリー 100gあたり341kcal 塩分量 1.2%

素材へのこだわり


木曽路そば(乾麺)は、ほどよいのどごし、そば本来の香りと風味が存分に楽しめる乾麺です。
そばのおいしさを決めるそば粉と塩は、内モンゴル産のものを使用。
広大な内モンゴルの大地の恵みをいっぱいに受けたそばは、香り高く良質です。

素材へのこだわり

伝統的な味わい方からアレンジまで


伝統的な味わい方からアレンジまで
そば好きの定番といえば、せいろ。冷たいつゆにさっと麺をくぐらせずずっとすすれば、口のなかいっぱいにそばの旨味が広がっていく。その香り、食感、のどごしに、つい頬も緩んでしまう方も多い。みうら食品のそばさえあれば、いつでも「おそば屋さんのせいろ」が楽しめる。
無類のそば好きを自称するみうら食品の藤田社長から、山形ならではの食し方を教えていただいた。
「絞った大根汁に、そばつゆ。長ネギを添えてサッパリといただきます。大根汁のピリッと辛い刺激がまた食欲をそそるんですよね」
また、山形流「ひっぱりうどん」もユニーク。
用意するのは、納豆、サバの水煮缶、薬味、生卵。これらを小鉢でよ〜く混ぜて、醤油を数滴落とす。釜揚げ風にしたうどんを、具材てんこ盛りの特製つゆにつけてどうぞ。納豆の滋味やサバ缶のコク、卵のまろやかさがうどんにしっかりと絡んで、あとひくおいしさだ。

こだわってほしい「茹で方」


こだわってほしい「茹で方」日持ちがする。いつでもたべたいときに楽しめる。食感がよい。値段もお手ごろ。生麺に比べメリットも多彩な乾麺だが、ひとつだけ注意したい点がある。茹で方だ。良質の原料と職人の技を駆使して完成したこだわりの逸品でも、茹で方を失敗してしまっては台無しだ。
その極意を、みうら食品藤田社長に教えていただいた。
「袋の裏面には商品ごとに7分とか8分とか茹でる時間を表記してありますが、これはあくまで目安。季節や台所の環境でも条件は違ってきますよね。大切なのは、目で茹でる、という気持ち。だいたい茹であがったなと思ったら、1本取って歯で噛み、麺の断面を見てください。中心の芯が粉状でなく、ほどよく溶けていたら食べごろのサインです」


特価 木曽路そば(乾麺)ツユなし(袋入) 3人前×2本

商品番号 CM0404

価格 756円(税込)

個数



お客さまの声
雪国駒子2018年10月01日
またまた注文! こしがあって蕎麦の色が本物。
大好物の一品です。
82018年07月04日
無くなると購入してます。とても美味しかったです
糸さん2018年02月02日
食欲をそそる色艶。
いつも注文して木曽路そばファンです。
こまちゃん2017年09月21日
我が家のストック品『木曽路ソバ』。
ふとくて色つやも良く人気者。
よっちゃん2017年06月09日
蕎麦は大好きで、いつもストックして置きます。
これからの季節には、最適の一品です。
雪国駒子2017年05月19日
一日一回、麺が有れば幸せ!
つけめん? それとも煮込み? それともかけつゆ? どう料理しても美味しい!
tarlen2016年11月01日
昔、正しいそばの食べ方を先輩から学んだ。
箸でつまんだそばをちょこっとだけつゆにつけ、ひと噛みして飲み込む。
本当にそんな食べ方で大丈夫かなと半信半疑で試してみた。
今までつゆに全部つけて噛み砕いて食べていた私は、初めてのど越しというものを体験でき、目からうろこであった。
このそばは、どちらの食べ方にしても満足する玄人好みのそばである。
おかみ2016年10月24日
何度食べても、美味しいです。家族中大好き。
おかみ2016年07月04日
他の蕎麦とは、比べ物にならないくらい美味しいです
誹謗中傷に負けない族2014年09月22日
嫁いだ娘にあげたらおいしかった〜! と、嬉しいです!!

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