特価 無添加 発酵ぬかどこ 1kg×1袋

特価 無添加 発酵ぬかどこ 1kg×1袋

特価 無添加 発酵ぬかどこ 1kg×1袋
製造元 みたけ食品工業株式会社
商品番号 CD0015
価格 864円(税込)

個数
原材料 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母

この「無添加 発酵ぬかどこ」は、雑菌の繁殖を抑える効果の高い、天然の乳酸菌と酵母により発酵させた、ぬかどこです。
毎日のかき混ぜ不要、週に1回程度でOK! あらかじめ発酵させてあるため、捨て漬け不要! 切った野菜を入れるだけ!
化学調味料および食品添加物も無添加で、体にやさしく、においも少ないぬかどこです。
「ぬかどこ」は、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、乳酸菌や酵母が繁殖し、独特の風味や旨みが作り出されます。
ぬか漬けにすることで、生の野菜にはないおいしさがプラスされ、栄養分がアップします♪

毎日のかき混ぜ不要! 捨て漬け不要! 漬物容器不要! 保存性が高い! 手を汚さずかき混ぜ可!

だれでも簡単に
ぬか漬けを楽しめる、
 
いままでなかった
「ぬかどこ」です。

ぬかどこには、乳酸菌が必要です。本来は1週間程度「捨て漬け」することで、
野菜の表面についている乳酸菌を育て、増やして、
ぬかどこができあがっていきます。
 
「発酵ぬかどこ」は、雑菌の繁殖を抑える効果の高い乳酸菌で発酵させているから、
かき混ぜが週1回でよく、捨て漬け不要で、
お手元に届いたその日から漬けることができます。
チャック付きのスタンドパック袋は、漬物容器として使用でき、気温が高い夏も、
冷蔵庫での保存が可能です。
袋の口を開け、ぬかどこのなかに空気を入れるように、袋の外側からかき混ぜれば、
手も汚れません。

おすすめ野菜と漬け時間
定番の使い方
好奇心から新たなおいしさが生まれます。いままで捨てていた野菜の皮や芯もおいしいぬか漬けに。
風味豊かなソテーに♪ ※魚介や肉類は雑菌が多いため、魚介や肉類を漬けた後に野菜を漬けないでください。
使い終わったぬかどこを捨てる前にひと工夫!
魚介や肉類は、ぬかに漬けたあと軽く水洗いして、油をひいたフライパンで焼けば、味付け不要で、
おいしいソテーができあがります。豆腐ステーキもおすすめです。
変わり種! アレンジレシピ
■ぬか漬けきのこのパスタ

「きのこのぬか漬けと」と和えるだけ。簡単パスタの出来上がり!
ぬか漬けの酸味と塩味がする、ちょっと変わったパスタ、お試しください。
材料
 
■きのこのぬか漬け 適量
■パスタ       100g
■にんにく      1かけ
■大葉         適量
■オリーブオイル   適量
■塩 ・ コショウ     適量
 
 
作り方
 
1.きのこのぬか漬けを食べやすい
   大きさに用意します。
2.にんにくはスライスし、大葉は千切りにしておきます。
3.パスタをゆでます。
4.オリーブオイルでにんにくをいため、パスタときのこを入れ塩コショウ
   で味つけし、お皿に盛ります。
■かまぼこのぬか漬け
材料
 
■板からはずしたかまぼこ
 
 
作り方
 
1.かまぼこは、5cmくらいの厚さに切ります。
2.漬ける時間の目安は、5〜6時間。
   水でぬかを洗い流し、キッチンペーパーで水気をとります。
3.そのままでもおいしくいただけますが、ごま油をひいたフライパンで火
   が通るまで焼くのもおすすめです。
日本古来の伝統食材を食卓へ みたけ食品
みたけ食品工業株式会社 取締役工場長 中里仁一さん
発酵ぬかどこを生産しているみたけ食品工業株式会社は、創業から50年。
日本人にとってなじみの深い、米や大豆、胡麻などの身近な穀物と向き合い、経験を重ねることで、加工技術を磨いてきました。
こうした研究が実を結び、数々の加工技術で特許を取得しています。
食の新しい未来を切り拓く、みたけ食品工業株式会社の挑戦は、これからも続いていきます。

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お客さまの声
みー2018年09月13日
義理の父がぬか漬けが好きな為、買って作ってみました。手軽に作れる上に美味しかったので父がとても喜んでくれました!
ぴーこ2018年05月11日
ぬか床のキュウリが無性に食べたいと母が言っていたので、購入してみました。
母の家は、夏にキュウリが沢山出来るので、沢山おすをわけをしてもらう予定です。
ルイ2017年08月18日
母と友人にプレゼントしました。
友人は早速使ってくれました。母は、自家製のがあるからいいのに・・・と言っていましたが、それはその辺の籾殻を拾ってきたもので、農薬がたっぷりかかっているよ・・・と言いました。とにかく使ってみてと渡しました。
おまめ2017年06月05日
届いてから早速作ってみました🎵 面倒くさがりの私にはぴったり!
こんなに簡単に作れて手入れも簡単!! 残った野菜が素敵な一品に変わります!
のらちゃん2017年05月18日
紹介されているようにスイカを食べた。
へた(皮は剥いて)は、塩でもんで食べるより美味しかったです(^^)
番台さん2016年08月08日
初めて オクラを漬けてみました。
おつけものって何でも出来るんだ(*^-^*)
食欲が無くなる、暑い夏 ぬか漬けが有るから助かります。
番台さん2016年07月05日
キュウリがたくさんとれる時期、毎日つけています。o(^-^)o
千代子2015年10月30日
すぐに漬けられて、味も良いので好評でした。
チョコ2015年10月22日
12時間後にはおいしい漬け物が出来上がります。
人参、キュウリ、大根がおすすめです。
酸味がちょうどよいです。
岐阜県2015年10月16日
初めてお漬物を簡単に作れました

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