木曽路物産 一覧
はるかなる別天地・内モンゴルの恵み、味噌と麦飯石
木曽路物産株式会社 代表取締役社長 鹿野正春さんに聞く
Ｇｅｒｍｅｒ Ｒｏａｄの数ある商品のなかでも、その象徴とも言える商品が、中国・内モンゴルで作られている「天外天味噌」です。「天外天」とは、天の外にある天、はるかなる別天地、夢の理想郷を意味します。この「天外天」ブランドの立役者となっているのが、木曽路物産株式会社代表取締役、鹿野正春さんです。
麦飯石との出会い 『麦飯石』Ｓｔｏｒｙ（１）
さらに、鹿野さんは内モンゴルで優れた素材を探し当てました。それが「麦飯石」です。中国の明の時代に編さんされた漢方薬書「本草網目」にも「麦飯石」は、「大略状如握聚一團麦飯、有粒点如豆如米、其色黄白」と記されている、古くから認知されているものでした。鹿野さんたちが拠点としていたウランホトから南に下った通遼市。その中心部からさらに西にある寧曼（ナイマン）。またさらに、車で２時間ほど入ったところに「麦飯石」が採れる山があるという話を聞き、早速、現地へ。
その山の麓、三口村は、昔から長寿で知られた集落でした。それも、この山に「麦飯石」があるからだと。山全体が良質の「麦飯石」だったのです。
「麦飯石」は、多孔質で、水に含まれる余分なものを吸着してくれるため、ミネラルウォーターの濾過材としても使われています。
家庭でも、水差しなどに「麦飯石」と水道水を入れ、冷蔵庫で一晩置けば、カルキ臭が抜ける。おいしくいただけ、ご飯もおいしくふっくらとした炊き上がりになります。
鹿野さんは、この「麦飯石」を日本や韓国にも紹介。「麦飯石」を使った岩盤浴もブームにまでなりました。
味噌づくりからスタートした鹿野さんの内モンゴルの旅から、数々のすばらしい商品が紹介されるようになったのです。
商品番号 CA1014
価格
1,069円(税込)
価格
1,069円(税込)
商品番号 CA1037
価格
723円(税込)
価格
723円(税込)
商品番号 CA1036
価格
1,575円(税込)
価格
1,575円(税込)
商品番号 CA1035
価格
440円(税込)
価格
440円(税込)
商品番号 CB0102
価格
915円(税込)
価格
915円(税込)
商品番号 CB0101
価格
1,438円(税込)
価格
1,438円(税込)
商品番号 CB0100
価格
765円(税込)
価格
765円(税込)
商品番号 CB0099
価格
1,363円(税込)
価格
1,363円(税込)
商品番号 CB0098
価格
432円(税込)
価格
432円(税込)
商品番号 CC0296
価格
1,058円(税込)
価格
1,058円(税込)
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