木曽路物産 一覧
鹿野正春さんが、代表取締役を務める木曽路物産株式会社は、岐阜県の観光地、恵那峡にあります。
もともと山形県出身だった鹿野さんは、あるとき、料理関係の仕事でこの地を訪れました。恵那の自然の素晴らしさ、食材の豊富さに魅入られ、ここ、恵那峡で郷土料理店をスタート。これが木曽路物産の原点です。
「五平餅」や「山菜おこわ」「巾着飯」「朴葉寿司」などを、訪れた観光客に楽しんでいただいていました。しかし、冬は冷え込みが厳しく、観光客もまばら。もっと多くの方々に、木曽路の味を知ってもらいたい。そこで思いついたのが、百貨店で「郷土料理物産展」を開催することでした。お客さまがいらっしゃらないならば、こちらから、料理を紹介しに行こう。
そうはいっても、ことは簡単ではありません。主要都市の百貨店には毎日のように売り込みが行なわれ、担当部署は多忙。会うことすらできないのが普通です。東京、大阪、名古屋、各地の百貨店に足しげく通う毎日。東京の老舗百貨店には、３８回も足を運びました。
その甲斐あって、何とか食品部長に会うことができた鹿野さんは、その場で、ひとつの提案をしました。
「まずは、木曽、飛騨にお越しください」と。実際に足を運んでいただければ、この魅力を、必ずやわかってもらえるはずだと。
食品部長に一週間の予定を組んでいただき、木曽、飛騨の魅力を、思う存分満喫してもらいました。
実際に現地を訪問した食品部長も、「郷土料理物産展は成功する」という確信を持ち、「郷土料理物産展」が実現。以来、各地で開催されました。
この「郷土料理物産展」は期間限定のもの。これを常設にしようと作られたのが「木曽路鹿野庵」という、おこわ屋さんです。いまでも、大阪の松坂屋や福島の中合百貨店など、各地にある「木曽路鹿野庵」は、多くの人に愛されています。
商品番号 CC0294
価格
950円(税込)
商品番号 CB0093
価格
1,244円(税込)
商品番号 CB0094
価格
694円(税込)
商品番号 CB0095
価格
1,319円(税込)
商品番号 CB0096
価格
834円(税込)
商品番号 CA1011
価格
397円(税込)
商品番号 CA1012
価格
1,425円(税込)
商品番号 CA1013
価格
650円(税込)
商品番号 CA1014
価格
1,069円(税込)
商品番号 CD0264
価格
1,110円(税込)
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