JA江刺 一覧

生産者との強力なタッグが生んだ唯一無二の味
JA江刺 代表理事専務 今春昌一さんに聞く
Germer Roadでもおなじみの「りんごジュース」は、生産者とJAの強力なタッグによって実った、最高品質のりんごの魅力がギュッと詰まっている。挑戦し続ける者にしかたどり着くことができないその味わいは、一度体験すればとりこになること間違いない。
土づくりから始まる江刺の農業
東北新幹線で東京から2時間半走ると、そこに広がるのは清涼な空気と緑豊かな地。雄大な自然のなかを車で走りながら、「本当に何もない場所でしょう?」とJA江刺の及川暁さんは笑う。ここ水沢江刺は、岩手県の内陸南部に位置し、県内第三位の人口と面積を擁する。
この地の農業は、「江刺型農業」という複合農業の形態が特長である。「私どもは昔から『米・牛・野菜・りんご』の4本柱を組み合わせた循環でずっとやってきました」と語るのは、JA江刺の代表理事専務である今春昌一さん。
江刺では「牛の糞を100日かけて発酵させ、それを堆肥として生産者に還元」しているという。この農業、以前は野積みによって堆肥をつくっていたが、環境法により現在では堆肥センターで発酵させているという。
「多少の工程は変わりましたが、この地ではずいぶん昔からこのやり方をとっています。つまり、江刺の農業は、土づくりから始まっているんです」

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りんごジュース ふじ缶 195ml×1本
 

商品番号 CJ0976
価格 195円(税込)

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りんごジュース 藤原缶 195ml×1本
 

商品番号 CJ0977
価格 224円(税込)

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