アルタイのＮＳ乳酸菌Q&A

 
「アルタイのＮＳ乳酸菌」を使った、ヨーグルトの作り方を教えてください。
 
Ｑ
「アルタイのＮＳ乳酸菌」を使った、ヨーグルトの作り方を教えてください。

Ａ
「アルタイのＮＳ乳酸菌」は、発酵力と繁殖力が強い乳酸菌です。
市販の「ヨーグルトメーカー」を使って、簡単に手作りヨーグルトが作れますので、その方法をご紹介します。

用意するものは、
　　・豆乳（大豆の皮と胚軸を取り除いた、ひきわり大豆がおすすめ）。
　　・もしくは牛乳（低脂肪などの加工乳ではなく、成分無調整がおすすめ）。
　　・容器として使う、清潔な空のペットボトル。
　　・「アルタイのＮＳ乳酸菌」カプセル　３～４粒。
　　・ヨーグルトメーカー等の加熱する機材。

作り方は、
　①容器の口の上で、「アルタイのＮＳ乳酸菌」のカプセルを割る。
　②乳酸菌粉末に豆乳もしくは牛乳を入れたら、フタを閉めて攪拌する（約１分）。
　③発酵機に設置し、スイッチを入れて発酵。 発酵温度の目安は、４０～４５度。
　④９～１２時間ぐらいの発酵でできあがり。

ヨーグルトは冷蔵庫で保存してください。
１日に１～３回、１回分８０～１００ｍｌを目安にお飲みください。